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八个理由爱上南瓜 护眼护肤 控压控糖 益心抗癌

[温馨提示]:贺州市妇幼保健院(贺州市妇产医院、贺州市儿童医院)是专注妇女儿童健康的专科型医院,是贺州市妇幼保健指导中心、女性盆地功能障碍防治中心,贺州市孕产妇急救中心、自治区地中海贫血产前诊断分中心、贺州市新生儿疾病筛查中心,是集预防、保健、医疗、康复、科研、教学和基层妇幼保健指导为一体的三级妇幼保健院。

南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤……南瓜美食真不少,对健康有哪些好处呢?近日,美国纽约营养学家斯科特·施赖伯博士等多位专家总结“爱上南瓜的八个理由”,告诉你南瓜究竟有多好。

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1.帮助减肥。南瓜堪称减肥佳品,一方面热量低,另一方面其富含的膳食纤维有益控制食欲,防止乱吃零食,进而减少热量摄入,有益减轻多余体重。

2.护眼护肤。南瓜中丰富的β胡萝卜素可在体内转化为维生素A,有助于改善眼睛健康,减缓视网膜功能下降,进而防止失明。β胡萝卜素也可改善皮肤健康,抗衰防皱。

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3.提升情绪。南瓜是镁的好来源,这种矿物质是一种天然镇静剂,参与大脑中多种化学反应,有助于预防抑郁和焦虑。早期研究发现,缺镁的人群更容易出现抑郁症状。

4.有益心脏。除了抗氧化物,南瓜中丰富的膳食纤维对心脏也有好处。《美国医学协会杂志》刊登哈佛大学一项研究发现,高膳食纤维饮食的人比低膳食纤维饮食的人罹患冠心病的风险低40%。膳食纤维有助降低“坏”胆固醇,保持健康体重和降低血压,这些都有益预防心脏病。

5.保护前列腺。德国科学家发现,经常吃南瓜子的人群中,男性前列腺癌发病率较低。研究表明,南瓜子能从多个角度保护前列腺,其中的脂肪酸能防止前列腺细胞增生,使前列腺保持良好的功能。类胡萝卜素和锌有助预防前列腺疾病。

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6.控压控糖。南瓜子中丰富的天然植物雌激素有助于预防高血压。其中90%的脂肪为不饱和脂肪,有助于稳定血压。南瓜也是糖尿病患者的最佳食物之一。研究发现,吃南瓜有助于提高胰岛素水平,进而辅助降低血糖水平。

7.有助抗癌。美国国家癌症研究所研究发现,南瓜子中富含维生素E等多种天然抗氧化物和多不饱和脂肪酸,能有效抗击自由基,降低癌症风险。

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8.改善睡眠。南瓜子含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的,血清素有助于褪黑激素的产生,该激素有助于调节睡眠——清醒周期,改善睡眠质量。(徐 澄 编译)


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